Notre équipe
Chef CuisinIER
Justin Giroux
Le chef cuisinier Justin Giroux s’est bâti toute une réputation en se démarquant dans les grandes cuisines commerciales de la région de la capitale nationale. En effet, il a aiguisé ses talents culinaires au Bistro Benny’s, chez le Boulanger français et au Château Laurier Fairmont pendant tout près d’une décennie. Il a également été chef cuisinier au Collège Ashbury, un établissement de renom, ainsi qu’à l’incomparable Belvédère, lieu privilégié pour les grands mariages. Aujourd’hui, il dirige Gourmet-Xpress, une entreprise sociale reconnue tant pour son service traiteur que sa conscience sociale. Et depuis 2004, chef Justin Giroux enseigne dans le cadre du programme d’Arts culinaires de La Cité.
Conseiller culinaire
Simon Bélanger
Simon Bélanger est un passionné pour les aliments et les gens. Les clients comptent sur lui pour obtenir un service traiteur sans souci. Sa mission de conseiller culinaire consiste à répondre aux besoins particuliers de chacun en élaborant un menu qui plait autant à leurs papilles qu’au portefeuille. Il a consacré les 10 dernières années à parfaire ses connaissances en occupant des postes à responsabilité croissante dans divers établissements d’Ottawa-Gatineau. De la cuisine en passant par le service aux tables, de la planification du menu jusqu’à la gestion et au contrôle de la qualité, Simon Bélanger s’y connait. Parfait bilingue, il est tout aussi fier d’être un diplômé de La Cité en gestion culinaire et hôtelière.
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Gourmet Xpress
613-590-0541
1900, boul. St-Joseph
Unité 2
Orléans (Ontario)
K1C 1E4
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